更新時間:2023-07-11
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廠商性質(zhì):生產(chǎn)廠家
生產(chǎn)地址:
(一)試劑盒組成
試劑1,試劑2,管制瓶,比色卡,說明書
95%乙醇 自備
(二)樣品處理
① 如果樣品比較透明(如果味茶飲料),可將樣品充分搖勻后備用。
② 較渾濁的樣液,如果汁茶飲料
稱取充分混勻的樣液25ml于50ml容量瓶中,加入95%乙醇15ml,充分搖勻后放置15分鐘后,用水定容至刻度。用慢速定量濾紙過濾,濾液備用。
③ 含碳酸氣的樣液量取充分混勻的樣液100ml與250ml燒杯中,稱取其總質(zhì)量,然后置于電爐上加熱至沸騰,在微沸狀態(tài)下加熱10分鐘,將二氧化碳排除。冷卻后,用水補足其原來的質(zhì)量 。搖勻后備用。
(三)檢測步驟及結(jié)果判定
取試液0.5ml于5ml管制瓶中,加入試劑1號0.5毫升,混勻后加入試劑2號1ml。混勻靜置10分鐘,與比色卡比色,找到相應的色階,該色階所對應的讀數(shù)就是該試樣茶多酚含量。
項 目 | 指標 | |||||||
茶湯飲料 | 調(diào)味茶飲料 | |||||||
濃茶型 | 淡茶型 | 果味型 | 果汁型 | 碳酸型 | 奶味型 | 其他型 | ||
茶多酚 mg/L | 紅茶 | 400 | 250 | 200 |
100 |
250 |
150 |